2014-04-14 春一枝品牌

春一枝品牌意象 滲透消費歷程

【聯合報╱本報記者陳怡臻】 2014.04.14 03:44 am

市面上文創商品眾多，除動人的品牌故事，如何在消費後，讓產品本身持續發揮行銷作用、加深消費者的品牌印象？春一枝用「文化冰棒棍」，讓消費者從購買、品嘗到吃完，都能發現產品設計的巧思，使品牌意向滲透到整個消費過程。 春一枝創辦人李銘煌無時無刻都在思考，如何讓春一枝商品與文化意涵結合；他從本身塑膠射出專業出發，與各大藝術節慶與觀光景點合作，以台灣文化為基底，推出一系列充滿趣味的造型冰棒棍。 例如，為鶯歌陶瓷博物館設計的冰棒棍，採陶瓷質材的繽紛小花朵點綴，食用後又成為再利用的環保水果叉；林家花園則設計成書籤造型，食用後可夾在書內做分隔書頁使用，象徵書香世家的形象。 還有中正紀念堂、鹿野高台熱氣球、淡水古蹟紅毛城、木柵動物園熊貓造型、學學文創志業、微軟汰樂公仔等造型冰棒棍。李銘煌把塑膠加工與冰棒作結合，成為國內外消費者競相收藏的紀念品。 春一枝取名來自「剩」與台語「春」同音，意味著把「剩下」轉變為「春天豐收」的意義；為此，李銘煌在部分冰棒棍上印有「再來春一枝」字樣，當顧客吃完春一枝冰棒，發現冰棒棍上寫著「再來春一枝」，就代表可免費獲贈第二枝冰棒，提升了消費的趣味。 【2014/04/14 聯合報】@ http://udn.com/

滯銷水果製冰棒 「春一枝」救小農

【聯合報╱記者陳怡臻／台北報導】 2014.04.14 03:44 am

李銘煌春一枝冰棒標榜手工、天然，為小農解決經濟難題。 記者陳立凱／攝影 台東鹿野高台的「春一枝商行」，是為解決小農的經濟與就業問題而成立的友善交易品牌，以固定利潤的模式收購果農當季水果，採純手工、純天然的方式製冰，創造就業機會，解決鹿野農民的經濟問題。春一枝創辦人李銘煌是個愛喝茶、愛旅行的台北人，18年前開著吉普車到台東旅遊，深受鹿野高台的環境與風景吸引，也結識當地茶園兼民宿的主人，三番兩次造訪下，漸與茶園主人成為好友。 隨著與鹿野鄉日益加深的情感，讓他開始有落腳此地的念頭，後因友人牽線，買下一間廢棄茶廠，成為李銘煌在台灣的第二個家。 剛搬到鹿野鄉，李銘煌家門口時常收到當季水果，後來才知道是鄰居送的。原來，當地居民每批收成的水果，常有三成礙於運輸成本，中盤商不願收購，若不儘快分送出去，除了丟棄，沒有其他方式能處理，就成為送鄰居的好禮物。 李銘煌說，鹿野農民生產的水果，時常因產量過剩，遭以不平等的低價收購，或是因過熟而無法進入市場，造成農民耕作成本無法平衡，長期貧窮。 李銘煌思考如何同時解決經濟與就業問題，他認為，可採極低溫來克服保鮮障礙、保留水果原味，並雇用當地人力手工製作冰棒，以友善交易的模式，將銷不出的水果帶入消費市場，是解決問題的方法。 接著便與當地結識的好友合作，成立以分享、信任為目標的品牌「春一枝商行」，以固定利潤的模式，向農民收購正熟、卻無法進入市場的季節性水果，以手工的方式，製作天然健康的冰棒。塑料工廠出生的他，從安裝設備、聯繫經銷商、包裝與行銷，一步步重新學習。 春一枝為確保冰品純天然，堅持只以「水」、「糖」、「水果」三種材料製作。先採純手工替水果削皮、切塊，再以天然紅糖提味，經濾水煮沸後，三種原料融為一體，一枝天然水果冰棒即製作完成。 身兼作家與春一枝品牌經理的黃小黛表示，「我們不談檢測，只談相信」。她逗趣地說：「你可以想像春一枝的冰品，就像是媽媽從廚房裡端出來的，媽媽不會做有毒的食物給你吃。」 黃小黛指出，以GMP檢測標準為例，規定產品必須無菌，許多廠商為符合標準，反添加劑消菌，加上現代製冰技術為求壓低成本，經常使用化學合成的冷卻液，一旦沾染到冰棒，也可能對人體有害。 現鹿野高台的著名景點「鹿野76」，就是最初的茶工廠改造而來，以販售招牌手工冰棒為主；這家沒有店員的商店，憑著人與人之間的誠信經營，提供遊客與鹿野鄉民一個吃冰納涼的好所在，原來廢棄的小工廠，也能生產大夢想。 圖／聯合報提供 【2014/04/14 聯合報】@ http://udn.com/